机译:阴离子多糖对蛋白质-多酚二元共价连接复合物构象变化和抗氧化性能的影响
Qiqihar Univ Sch Food & Biol Engn Qiqihar 161006 Peoples R China|Northeast Agr Univ Sch Food Sci Harbin 150030 Peoples R China;
Northeast Agr Univ Sch Food Sci Harbin 150030 Peoples R China;
Harbin Univ Commerce Sch Comp & Informat Engn Harbin 150028 Peoples R China;
Northeast Agr Univ Sch Food Sci Harbin 150030 Peoples R China|Natl Res Ctr Soybean Engn & Technol Harbin 150030 Peoples R China;
Anionic polysaccharides; SPI-EGCG complexes; Interactions; Conformation; Antioxidant activity;
机译:不同膳食多酚对蛋白质 - 多酚共价复合物的构象变化和功能性的影响
机译:超分子阴离子多糖-铁配合物中大分子构象的磁控制
机译:两种阴离子多糖模拟氧化淀粉流变性质的二元混合物
机译:基于壳聚糖和阴离子多糖的聚电解质复合物的百发多层膜
机译:阴离子卤化铜(I)配合物的结构与固态发射特性的相关性。
机译:基于壳聚糖和阴离子多糖的多层膜的热性能和结构特征
机译:超声波辅助提取蘑菇中多糖-蛋白质复合物的分子性质和抗氧化活性