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何晓叶; 邰克东; 高彦祥; 袁芳;
中国农业大学食品科学与营养工程学院功能配料与食品添加剂研发中心教育部功能乳品重点实验室;
美拉德反应; 蛋白质; 多糖; 共价复合物; 功能性质;
机译:环戊烯与模型食物蛋白质之间的美拉德反应导致共价蛋白质加合物的形成和蛋白质交联。
机译:通过半乳甘露聚糖通过自然发生的美拉德反应共价附于蛋清蛋白制备的多功能生物聚合物
机译:龙眼果肉多糖与蛋白质之间的美拉德反应及其活性改善的研究
机译:化学稳定蛋白复合物的本机MS分析:蛋白质 - 蛋白质相互作用非共价稳定的证据
机译:大肠杆菌中的脂多糖组装体。 A部分:表征LPS组装在外膜上的两种蛋白质复合物的功能和生物发生。 B部分:通过跨包膜蛋白复合物重建脂多糖跨周质的运输
机译:提高姬松茸的生产力和多糖-蛋白质复合物获得姬松茸的生产力和蛋白质-多糖复合物
机译:非共价复合疫苗,用解毒的大肠杆菌J5(RcChemotype)脂多糖和脑膜炎奈瑟菌B组外膜蛋白制备,产生针对革兰氏阴性菌血症的保护性抗体
机译:利用亚临界水基美拉德反应从人参组织培养根中获得氨基酸多糖与酸性多糖复合物的方法
机译:共价修饰的细菌多糖,这种多糖和免疫原性蛋白质的稳定的共价缀合物以及高能间隔基,以及制备此类多糖和缀合物并确认其共价性的方法。
机译:共价修饰的细菌多糖,此类多糖和免疫原性蛋白质的稳定共价缀合物以及高能间隔基,以及制备此类多糖和缀合物以及确定其共价性的方法
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