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SCIMEDLINE

中文名称：餐饮

ISSN：0027-769X
出版周期：Bi-monthly

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1.H. R. Schütte: Biosynthese niedermolekularer Naturstoffe. 176 Seiten, 150 Abb. VEB Gustav Fischer Verlag, Jena 1982. Preis: 30,— M

机译：H. R. Schütte: Biosynthese niedermolekularer Naturstoffe. 176 Seiten, 150 Abb. VEB Gustav Fischer Verlag, Jena 1982. Preis: 30,— M
- 作者：R. M. Macholz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1982年第10期
2.I. I. Brekhman und I. F. Nesterenko: Brown Sugar and Health. 89 Seiten, 6 Abb., 9 Tab. Pergamon Press, Oxford, New York, Toronto, Sidney, Paris, Frankfurt 1983. Preis: 20,– $

机译：I. I. Brekhman und I. F. Nesterenko: Brown Sugar and Health. 89 Seiten, 6 Abb., 9 Tab. Pergamon Press, Oxford, New York, Toronto, Sidney, Paris, Frankfurt 1983. Preis: 20,– $
- 作者：H. Haenel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1985年第4期
3.Hypolipidemic Agents. Herausgegeben von D. Kritchevsky. XIII und 488 Seiten, 81 hbb., Springer‐Verlag Berlin(West);, Heidelberg, New York 1975. Preis: 178,— DM, 73.‐ 3

机译：Hypolipidemic Agents. Herausgegeben von D. Kritchevsky. XIII und 488 Seiten, 81 hbb., Springer‐Verlag Berlin(West);, Heidelberg, New York 1975. Preis: 178,— DM, 73.‐ 3
- 作者：L. Aust
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1977年第1期
4.Der Einfluß von Aromastoffen auf die Qualität von Weinen und Spirituosen

机译：Der Einfluß von Aromastoffen auf die Qualität von Weinen und Spirituosen
- 作者：N. Goranov
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1983年第5期
5.Calcium‐Antagonismus. Herausgegeben von A. Fleckenstein und H. Roskamm, 359 Seiten, 223 Abb. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1980. Preis: 68,— DM

机译：Calcium‐Antagonismus. Herausgegeben von A. Fleckenstein und H. Roskamm, 359 Seiten, 223 Abb. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1980. Preis: 68,— DM
- 作者：K. Vetter
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1981年第7期
6.G. Löffler, P. E. Petrides, L. Weiss und H. A. Harper: Physiologische Chemie. Lehrbuch der medizinischen Biochemie und Pathobiochemie für Studierende der Medizin und Ärzte, 2. Auflage, 940 Seiten, 672 Abb., 199 Tab. Springer Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1979. Preis: 98,— DM

机译：G. Löffler, P. E. Petrides, L. Weiss und H. A. Harper: Physiologische Chemie. Lehrbuch der medizinischen Biochemie und Pathobiochemie für Studierende der Medizin und Ärzte, 2. Auflage, 940 Seiten, 672 Abb., 199 Tab. Springer Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1979. Preis: 98,— DM
- 作者：W. Lüder
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1981年第4期
7.G. Usher: A Dictionary of Plants Used by Man. 619 Seiten. Constable and Company Ltd., London 1974. Preis: 6.00 £

机译：G. Usher: A Dictionary of Plants Used by Man. 619 Seiten. Constable and Company Ltd., London 1974. Preis: 6.00 £
- 作者：F. Zickler
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1975年第3期
8.Die Phytinbilanz verschiedener Getreidefrüchte in Abhängigkeit von der Phosphordüngung

机译：Die Phytinbilanz verschiedener Getreidefrüchte in Abhängigkeit von der Phosphordüngung
- 作者：J. Schormüller;H. Hoffmann
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1961年第2期
9.E. F. Eckstein: Food, People and Nutrition. 624 Seiten, 27 Abb., 48 Tab., AVI Publishing Company, inc. Westport, Connecticut, USA. Preis: 20.00 $

机译：E. F. Eckstein: Food, People and Nutrition. 624 Seiten, 27 Abb., 48 Tab., AVI Publishing Company, inc. Westport, Connecticut, USA. Preis: 20.00 $
- 作者：H. Haenel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1981年第8期
10.W. Zipfel: Lebensmittelrecht. Loseblattsammlung. C. H. BECK'sche Verlagsbuchhandlung, München 1974/1975. 22. Lieferung, 400 S., Preis: 72,— DM; 23. Lieferung, 430 S., Preis: 78,— DM; 24. Lieferung, 420 S., Preis: 75,— DM; 25. Lieferung, 310 S., Preis: 48,50 DM

机译：W. Zipfel: Lebensmittelrecht. Loseblattsammlung. C. H. BECK'sche Verlagsbuchhandlung, München 1974/1975. 22. Lieferung, 400 S., Preis: 72,— DM; 23. Lieferung, 430 S., Preis: 78,— DM; 24. Lieferung, 420 S., Preis: 75,— DM; 25. Lieferung, 310 S., Preis: 48,50 DM
- 作者：R. Engst
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1976年第10期
11.Gute und schlechte Energieverwerter: Möglichkeiten der diagnostischen Erfassung, prophylaktischen Berücksichtigung und therapeutischen Beeinflussung der Effizienz der Energieverwertung bei Adipositas, Diabetes mellitus und Fettstoffwechselstörungen, Herzkreislauferkrankungen und anderen Faktoren des metabolischen Syndroms 10.—12. 12. 1985 Brandenburg, DDR

机译：Gute und schlechte Energieverwerter: Möglichkeiten der diagnostischen Erfassung, prophylaktischen Berücksichtigung und therapeutischen Beeinflussung der Effizienz der Energieverwertung bei Adipositas, Diabetes mellitus und Fettstoffwechselstörungen, Herzkreislauferkrankungen und anderen Faktoren des metabolischen Syndroms 10.—12. 12. 1985 Brandenburg, DDR
- 作者：R. Noack;L. Aust
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1987年第7期
12.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1961年第6期
13.Ernährungslehre und Diätetik. Herausgegeben von H.‐D. Cremer, L. Heilmeyer, H.‐J. Holtmeier, D. Hötzel, H. A. Kühn, J. Kühnau und N. Zöllner. Band I: Biochemie und Physiologie der Ernährung, Teil 2, herausgegeben von H.‐D. CRemer, D. Hötzel und J. Kühnau. 365 Seiten, 148 Abb., 90 Tab. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1980. Preis: 248,— DM

机译：Ernährungslehre und Diätetik. Herausgegeben von H.‐D. Cremer, L. Heilmeyer, H.‐J. Holtmeier, D. Hötzel, H. A. Kühn, J. Kühnau und N. Zöllner. Band I: Biochemie und Physiologie der Ernährung, Teil 2, herausgegeben von H.‐D. CRemer, D. Hötzel und J. Kühnau. 365 Seiten, 148 Abb., 90 Tab. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1980. Preis: 248,— DM
- 作者：K. Vetter
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1981年第7期
14.Studien zur Glyceridstruktur von Fetten 12. Mitt. Zur Kenntnis von Leguminosenfetten (Wissenschaftlicher Kurzbericht)

机译：Studien zur Glyceridstruktur von Fetten 12. Mitt. Zur Kenntnis von Leguminosenfetten (Wissenschaftlicher Kurzbericht)
- 作者：J. Kroll;Cl. Franzke
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1979年第6期
15.Functional properties of the system gelatine/Vicia fabaprotein in dependence on the acetylation degree of theVicia fabaprotein

机译：Functional properties of the system gelatine/Vicia fabaprotein in dependence on the acetylation degree of theVicia fabaprotein
- 作者：H. Schmandke;H. Böttcher;D. PlaschnickA. Kuhrt
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1982年第4期
16.Untersuchungen zur hygienischen Beurteilung von Metallverunreinigungen in Lebensmitteln

机译：Untersuchungen zur hygienischen Beurteilung von Metallverunreinigungen in Lebensmitteln
- 作者：R. Tarján
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1963年第1期
17.Quality Factors of Fruits and Vegetables. Chemistry and Technology (ACS Symposium Series 405). Herausgegeben von J. J. Jen. 410 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1989. Preis: 107.95 $ (USA und Canada 89.95 $)

机译：Quality Factors of Fruits and Vegetables. Chemistry and Technology (ACS Symposium Series 405). Herausgegeben von J. J. Jen. 410 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1989. Preis: 107.95 $ (USA und Canada 89.95 $)
- 作者：G. Dongowski
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1990年第9期
18.Analysenmethoden Nr. 4, 21, 22, 30, 33, 54, 55, 56 der Internationalen Fruchtsaft‐Union, Zug/Schweiz. 34 Seiten, 1984/85. Preis: je Analysenmethode (mehrsprachig) 2,– SFr.; komplette Analysenmethoden‐Sammlung 114,– SFr

机译：Analysenmethoden Nr. 4, 21, 22, 30, 33, 54, 55, 56 der Internationalen Fruchtsaft‐Union, Zug/Schweiz. 34 Seiten, 1984/85. Preis: je Analysenmethode (mehrsprachig) 2,– SFr.; komplette Analysenmethoden‐Sammlung 114,– SFr
- 作者：G. Dongowski
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1986年第6期
19.Phosphorus in the Environment: Its chemistry and biochemistry. CIBA Foundation Symposium 57 (new series) IX und 320 Seiten, 70 Abb., 34 Tab. Elsevier, Excerpta Medica, North‐Holland, Amsterdam, Oxford, New York 1978. Preis: 31,75 $; 72,60 Dfl

机译：Phosphorus in the Environment: Its chemistry and biochemistry. CIBA Foundation Symposium 57 (new series) IX und 320 Seiten, 70 Abb., 34 Tab. Elsevier, Excerpta Medica, North‐Holland, Amsterdam, Oxford, New York 1978. Preis: 31,75 $; 72,60 Dfl
- 作者：R. M. Macholz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1980年第2期
20.Viscoelasticity of Biomaterials. ACS Symposium Series 489. Herausgegeben von W. G. Glasser und H. Hatakeyama. 406 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1992. Preis: 84,95 US $

机译：Viscoelasticity of Biomaterials. ACS Symposium Series 489. Herausgegeben von W. G. Glasser und H. Hatakeyama. 406 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1992. Preis: 84,95 US $
- 作者：G. Muschiolik
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1993年第4期
21.Comparative studies between the optimum dietary fibre sources of some substituted cookies

机译：Comparative studies between the optimum dietary fibre sources of some substituted cookies
- 作者：G. M. Abd El‐Moniem
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1994年第5期
22.B‐Vitamine in Gemüsesaftkonserven

机译：B‐Vitamine in Gemüsesaftkonserven
- 作者：A. Scheunert;H. Haenel;R. Wegner
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1957年第1期
23.L. W. Aurand und A. E. Woods: Food Chemistry. 363 Seiten, 8°, 55 Abb., 17 Tab. und zahlreiche Formelbilder im Text, The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1973. Preis: Leinen $ 14,—

机译：L. W. Aurand und A. E. Woods: Food Chemistry. 363 Seiten, 8°, 55 Abb., 17 Tab. und zahlreiche Formelbilder im Text, The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1973. Preis: Leinen $ 14,—
- 作者：B. Gassmann
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1975年第2期
24.Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 8. Mitt. Verdauung und Resorption von Proteinen

机译：Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 8. Mitt. Verdauung und Resorption von Proteinen
- 作者：K. Täufel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1969年第6期
25.Physiological Activity of Deep‐Frozen Concentrates ofLeuconostocStrains

机译：Physiological Activity of Deep‐Frozen Concentrates ofLeuconostocStrains
- 作者：H. Oberman;Z. Libudzisz;A. Pia̧tkiewicz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1986年第2期
26.Wheat flour starch granule‐size distribution and rheological properties of dough. Part 2. Extensographic measurements

机译：Wheat flour starch granule‐size distribution and rheological properties of dough. Part 2. Extensographic measurements
- 作者：Bl. Šebečič;B. Šebečič
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1995年第2期
27.H.‐M. Glogger: Der „Hamburger”︁. Ein Kochbuch. 140 Seiten, 8 Farbfotos. Wilhelm Heyne Verlag, München 1983. Preis: 7,80 DM

机译：H.‐M. Glogger: Der „Hamburger”︁. Ein Kochbuch. 140 Seiten, 8 Farbfotos. Wilhelm Heyne Verlag, München 1983. Preis: 7,80 DM
- 作者：H. Weibelzahl
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1984年第8期
28.Eine Sensorische Methode zur Ermittlung der Geschmacklich Optimalen Zusammensetzung von Lebensmitteln bei Austausch von Inhaltsstoffen

机译：Eine Sensorische Methode zur Ermittlung der Geschmacklich Optimalen Zusammensetzung von Lebensmitteln bei Austausch von Inhaltsstoffen
- 作者：K. Hoppe
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1976年第6期
29.Cholesterol Transport Systems and Their Relation to Atherosclerosis. Herausgegeben von A. Steinmetz, H. Kaffarnik und J. Schneider: 112 Seiten, 43 Abb., 13 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1989, Preis: 64,–DM

机译：Cholesterol Transport Systems and Their Relation to Atherosclerosis. Herausgegeben von A. Steinmetz, H. Kaffarnik und J. Schneider: 112 Seiten, 43 Abb., 13 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1989, Preis: 64,–DM
- 作者：W. Lüder
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1990年第7期
30.Short Protocols in Molecular Biology. A Compendium of Methods from Current Protocols in Molecular Biology. 2. Auflage. Herausgegeben von F. M. Ausubel, R. Brent, R. E. Kingston, D. D. Moore, J. G. Seidman, J. A. Smith and K. Struhl. 16 Kapitel ohne durchgehende Seitenzählung, zahlr. Abb. und Tab. John Wiley and Sons, New York, Chichester, Brisbane, Toronto, Singapore, 1992. Preis: 69,95 US $

机译：Short Protocols in Molecular Biology. A Compendium of Methods from Current Protocols in Molecular Biology. 2. Auflage. Herausgegeben von F. M. Ausubel, R. Brent, R. E. Kingston, D. D. Moore, J. G. Seidman, J. A. Smith and K. Struhl. 16 Kapitel ohne durchgehende Seitenzählung, zahlr. Abb. und Tab. John Wiley and Sons, New York, Chichester, Brisbane, Toronto, Singapore, 1992. Preis: 69,95 US $
- 作者：J. Schäfer
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1993年第5期
31.Die quantitative Bestimmung des Proteingehaltes der Milch mittels Ultraviolettspektralphotometrie 2. Mitt. Zur Eignung der Differenz der Absorbanzwerte bei 235 und 280 nm für die quantitative Milchproteinanalytik

机译：Die quantitative Bestimmung des Proteingehaltes der Milch mittels Ultraviolettspektralphotometrie 2. Mitt. Zur Eignung der Differenz der Absorbanzwerte bei 235 und 280 nm für die quantitative Milchproteinanalytik
- 作者：W. Reichardt;E. Schüler
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1984年第10期
32.C. G. Fraser: Interpretation of Clinical Chemistry Laboratory Data. 179 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Black‐well Scientific Publications, Oxford u. a. 1986. Preis: 8,50 £

机译：C. G. Fraser: Interpretation of Clinical Chemistry Laboratory Data. 179 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Black‐well Scientific Publications, Oxford u. a. 1986. Preis: 8,50 £
- 作者：W. Lüder
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1987年第8期
33.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1992年第3期
34.G. Zbinden: Progress in Toxicology, Special Topics. Volume 2. 117 Seiten, 8 Tab., Springer‐Verlag, Berlin‐Heidelberg‐New York 1976. Preis: 18,— DM

机译：G. Zbinden: Progress in Toxicology, Special Topics. Volume 2. 117 Seiten, 8 Tab., Springer‐Verlag, Berlin‐Heidelberg‐New York 1976. Preis: 18,— DM
- 作者：H. J. Lewerenz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1976年第10期
35.Bücher und Zeitschriften Das Tier im Experiment. Überarbeitete und erweitere Beiträge zu einem Symposium an der Universität Zürich, 21./22. Oktober 1976, herausgegeben von W. H. Weihe. 272 Seiten. Verlag Hans Huber, Bern. Stuttgart, Wien 1978. Preis: 38,‐ Fr.

机译：Bücher und Zeitschriften Das Tier im Experiment. Überarbeitete und erweitere Beiträge zu einem Symposium an der Universität Zürich, 21./22. Oktober 1976, herausgegeben von W. H. Weihe. 272 Seiten. Verlag Hans Huber, Bern. Stuttgart, Wien 1978. Preis: 38,‐ Fr.
- 作者：H. J. Lewerenz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1979年第5期
36.Biotechnology. A Multi‐Volume Comprehensive Treatise. Zweite, vollständig überarbeitete Auflage. Herausgegeben von H.‐J. Rehm und G. Reed in Zusammenarbeit mit A. Pühler und P. Stadler. Vol. 1. Biological Fundamentals. Herausgegeben von H. Sahm. 641 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim, New York, Basel, Cambridge, Tokyo 1993. Preis: 490, — DM

机译：Biotechnology. A Multi‐Volume Comprehensive Treatise. Zweite, vollständig überarbeitete Auflage. Herausgegeben von H.‐J. Rehm und G. Reed in Zusammenarbeit mit A. Pühler und P. Stadler. Vol. 1. Biological Fundamentals. Herausgegeben von H. Sahm. 641 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim, New York, Basel, Cambridge, Tokyo 1993. Preis: 490, — DM
- 作者：H. Kayser
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1994年第3期
37.Proceedings of the International Symposium on Natural Anti‐oxidants: Molecular Mechanisms and Health Effects. Edited by L. Packer, M. G. Traber, and W. Xin. VI and 705 pages, numerous figures and tables. AOCS Press, Champaign, Illinois, 1996. Price: 150,– US $

机译：Proceedings of the International Symposium on Natural Anti‐oxidants: Molecular Mechanisms and Health Effects. Edited by L. Packer, M. G. Traber, and W. Xin. VI and 705 pages, numerous figures and tables. AOCS Press, Champaign, Illinois, 1996. Price: 150,– US $
- 作者：R. Brigelius‐Flohe
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1996年第6期
38.Einfluß der Qualität des Nahrungseiweißes auf Hydrolasen des Verdauungstraktes 8. Mitt. Beziehungen zwischen der Körpermasse und der proteolytischen Aktivität der Dünndarmmucosa bei wachsenden Ratten

机译：Einfluß der Qualität des Nahrungseiweißes auf Hydrolasen des Verdauungstraktes 8. Mitt. Beziehungen zwischen der Körpermasse und der proteolytischen Aktivität der Dünndarmmucosa bei wachsenden Ratten
- 作者：D. Dargel;A. Hock;Mitarbeit Von A. Schenk
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1972年第7期
39.Intestinale Resorption und Ausscheidung von Raffinose

机译：Intestinale Resorption und Ausscheidung von Raffinose
- 作者：A. Täufel;W. Krause;H. RuttloffK. Täufel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1964年第1期
40.Flow Cytometry. New Developments. Herausgegeben von A. Jasquemin‐Sablon. 473 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hong Kong, Barcelona, Budapest 1993. Preis: 348, — DM

机译：Flow Cytometry. New Developments. Herausgegeben von A. Jasquemin‐Sablon. 473 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hong Kong, Barcelona, Budapest 1993. Preis: 348, — DM
- 作者：H. Hermersdörfer
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1994年第3期
41.Chemical modification of proteins Part 9: Nutritive evaluation of succinylated faba bean proteins (Vicia faba L.)

机译：Chemical modification of proteins Part 9: Nutritive evaluation of succinylated faba bean proteins (Vicia faba L.)
- 作者：J. Proll;K. D. Schwenke
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1983年第3期
42.Industrielle Enzyme. Herausgegeben von H. Ruttloff. 2. Aufl., 1038 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Behr's Verlag, Hamburg 1994. Preis: 285,– DM

机译：Industrielle Enzyme. Herausgegeben von H. Ruttloff. 2. Aufl., 1038 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Behr's Verlag, Hamburg 1994. Preis: 285,– DM
- 作者：H. Hermersdörfer
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1995年第3期
43.Terminkalender

机译：Terminkalender
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1961年第2期
44.Chemoprevention in Cancer Control. IARC Scientific Publications No. 136. Edited by M. Hakama, V. Beral, E. Buiatti, J. Faivre and D. M. Parkin. XVII and 140 pages, numerous figures and tables. International Agency for Research on Cancer, Lyon 1996. Price: 69.00 US $

机译：Chemoprevention in Cancer Control. IARC Scientific Publications No. 136. Edited by M. Hakama, V. Beral, E. Buiatti, J. Faivre and D. M. Parkin. XVII and 140 pages, numerous figures and tables. International Agency for Research on Cancer, Lyon 1996. Price: 69.00 US $
- 作者：H. Boeing
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1997年第3期
45.E. Renner, G. Knie u. H. Stracke: Einfluß der Calciumaufnahme mit Milch und Milchprodukten auf den Knochenmineralgehalt und auf das Auftreten von Osteroporose. (Milchwissenschaft Giessen, Bd. 10) 144 Seiten, 19 Abb., 25 Tab. Verlag B. Renner, Giessen 1991. Preis: 20,80 DM

机译：E. Renner, G. Knie u. H. Stracke: Einfluß der Calciumaufnahme mit Milch und Milchprodukten auf den Knochenmineralgehalt und auf das Auftreten von Osteroporose. (Milchwissenschaft Giessen, Bd. 10) 144 Seiten, 19 Abb., 25 Tab. Verlag B. Renner, Giessen 1991. Preis: 20,80 DM
- 作者：M. Möhr
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1992年第1期
46.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1969年第1期
47.A. Most: Von Aubergine bis Zuckermais. 162 Seiten, 51 Abb., 2 Tab. Fachbuchverlag, Leipzig 1990. Preis: 18,50 DM

机译：A. Most: Von Aubergine bis Zuckermais. 162 Seiten, 51 Abb., 2 Tab. Fachbuchverlag, Leipzig 1990. Preis: 18,50 DM
- 作者：M. Krause
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1991年第4期
48.K. Grob: Classical Split and Splitless Injection in Capillary Gas Chromatography. 2. Aufl. 324 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Dr. Alfred Huethig Verlag, Heidelberg, Basel, New York 1988. Preis: 118,— DM.

机译：K. Grob: Classical Split and Splitless Injection in Capillary Gas Chromatography. 2. Aufl. 324 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Dr. Alfred Huethig Verlag, Heidelberg, Basel, New York 1988. Preis: 118,— DM.
- 作者：W. Rödel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1988年第8期
49.Zum Rückstandsverhalten und Metabolismus von Dichlorprop in Getreide

机译：Zum Rückstandsverhalten und Metabolismus von Dichlorprop in Getreide
- 作者：U. Banasiak;R. Binner;G. FrankeH.‐J. GoedickeD. GründelH. R. Schütte
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1985年第4期
50.Untersuchungen zur Molmasse und Grenzviskosität von Arabinoxylan (Pentosan) aus Roggen (Secale cereale) zur Aufstellung der Mark‐Houwink‐Beziehung (Wissenschaftlicher Kurzbericht)

机译：Untersuchungen zur Molmasse und Grenzviskosität von Arabinoxylan (Pentosan) aus Roggen (Secale cereale) zur Aufstellung der Mark‐Houwink‐Beziehung (Wissenschaftlicher Kurzbericht)
- 作者：H. Anger;G. Berth;J. Dörfer
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1986年第2期
51.Physikalisch‐chemische Eigenschaften der Triticale‐Stärke

机译：Physikalisch‐chemische Eigenschaften der Triticale‐Stärke
- 作者：M. Palasiński;T. Fortuna;H. GambuśA. Nowotna
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1985年第9期
52.Advances in Fish Science and Technology. Herausgegeben von J. J. CONNELL und dem Kollektiv der Torry Research Station, Aberdeen, Scotland, 512 Seiten, 358 Abb., 298 Tab. Fishing News Books Ltd, Farnham, Surrey, England 1980. Preis: 39,50 £

机译：Advances in Fish Science and Technology. Herausgegeben von J. J. CONNELL und dem Kollektiv der Torry Research Station, Aberdeen, Scotland, 512 Seiten, 358 Abb., 298 Tab. Fishing News Books Ltd, Farnham, Surrey, England 1980. Preis: 39,50 £
- 作者：M. Tülsner
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1981年第7期
53.ZUR GASCHROMATOGRAPHISCHEN BESTIMMUNG VON CHOLESTEROL IN LEBENSMITTELN

机译：ZUR GASCHROMATOGRAPHISCHEN BESTIMMUNG VON CHOLESTEROL IN LEBENSMITTELN
- 作者：W. Mahlberg
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1982年第1期
54.Künstliche Makkaroni 2. Mitt. Untersuchung des Biologischen Wertes künstlicher Makkaroni

机译：Künstliche Makkaroni 2. Mitt. Untersuchung des Biologischen Wertes künstlicher Makkaroni
- 作者：W. B. Tolstogusow;B. P. Suchanow;E. E. BraudoA. D. IgnatjewJu. I. TschimirowE. P. Kosmina
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1976年第3期
55.Zur Frage der quantitativen Charakteristik der Ernährung der Berufstätigen

机译：Zur Frage der quantitativen Charakteristik der Ernährung der Berufstätigen
- 作者：P. Penčev;N. Milev
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1963年第3期
56.Immunochemical Methods for Environmental Analysis (ACS Symposium Series 442). Herausgegeben von J.M. van Emon und R.O. Mumma. 229 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington DC, 1990. Preis: 49,95 $

机译：Immunochemical Methods for Environmental Analysis (ACS Symposium Series 442). Herausgegeben von J.M. van Emon und R.O. Mumma. 229 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington DC, 1990. Preis: 49,95 $
- 作者：R. Baumgraß
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1991年第8期
57.A. Neubert und E. Gröger: Handwörterbuch English ‐ Deutsch. 959 Seiten. VEB Verlag Enzyklopädie, Leipzig 1988. Preis: 80,— M

机译：A. Neubert und E. Gröger: Handwörterbuch English ‐ Deutsch. 959 Seiten. VEB Verlag Enzyklopädie, Leipzig 1988. Preis: 80,— M
- 作者：K. D. Schwenke
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1989年第4期
58.K. Lübke und B. Nieuweboer: Immunologische Tests für niedermolekulare Wirkstoffe. 1. Aufl., 162 Seiten, 8 Abb., 23 Schemata, 24 Tab., 190 Strukturformeln. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1978, Preis: 38,‐ DM

机译：K. Lübke und B. Nieuweboer: Immunologische Tests für niedermolekulare Wirkstoffe. 1. Aufl., 162 Seiten, 8 Abb., 23 Schemata, 24 Tab., 190 Strukturformeln. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1978, Preis: 38,‐ DM
- 作者：H. Ruttloff
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1979年第6期
59.Decomposition of betacyanins and betaxanthins by heat and pH changes

机译：Decomposition of betacyanins and betaxanthins by heat and pH changes
- 作者：G. Pátkai;J. Barta
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1996年第5期
60.Quantitative relations between farinogram area and new extensogram characteristics of wheat flour

机译：Quantitative relations between farinogram area and new extensogram characteristics of wheat flour
- 作者：L. Balint;J. Momirović;M. HorvatićI. Vedrina
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1993年第3期
61.M. Hanssen und J. Marschen: E for Additives. 223 Seiten. Thorsons Publishers Limited, Wellingborough, Northamptonshire. 1984. Preis: 2.95 £

机译：M. Hanssen und J. Marschen: E for Additives. 223 Seiten. Thorsons Publishers Limited, Wellingborough, Northamptonshire. 1984. Preis: 2.95 £
- 作者：H. Peters
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1986年第2期
62.Palatable Worlds. Sociocultural Food Studies. Herausgegeben von E. L. Fürst, R. Prättäla, M. Ekström, L. Holm und U. Kjaernes. 206 Seiten. Solum‐Forlag, Oslo 1991

机译：Palatable Worlds. Sociocultural Food Studies. Herausgegeben von E. L. Fürst, R. Prättäla, M. Ekström, L. Holm und U. Kjaernes. 206 Seiten. Solum‐Forlag, Oslo 1991
- 作者：H. Haenel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1992年第3期
63.R. Y. Stanier, M. Doudoroff und E. A. Adelberg: The Microbial World. 2. Aufl., XIII u. 753 S., 272 Abb., 52 Tab. Prentice‐Hall, Inc., Englewood Cliffs, N. J. 1964. Preis: 8‐0‐0 £

机译：R. Y. Stanier, M. Doudoroff und E. A. Adelberg: The Microbial World. 2. Aufl., XIII u. 753 S., 272 Abb., 52 Tab. Prentice‐Hall, Inc., Englewood Cliffs, N. J. 1964. Preis: 8‐0‐0 £
- 作者：P. Meisel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1971年第5期
64.B. A. Russian text ignore. (V. A. Postovit: Toxische Lebensmittelinfektionen) 296 Seiten, 18 Abb., Verlag Medicina, Leningrad 1978. Preis: 85 Kop.; 4,25 M

机译：B. A. Russian text ignore. (V. A. Postovit: Toxische Lebensmittelinfektionen) 296 Seiten, 18 Abb., Verlag Medicina, Leningrad 1978. Preis: 85 Kop.; 4,25 M
- 作者：G. Pose
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1980年第8期
65.W. Wymann: Vierhundert Meister der Kochkunst aus aller Welt sprechen über ihre Küchen‐ und Kochgeheimnisse and verraten 1000 Spezialitäten. 2. Auflage, 44 Seiten. Schweizer Verlagshaus AG, Zürich 1978. Preis 32,—sfrs.

机译：W. Wymann: Vierhundert Meister der Kochkunst aus aller Welt sprechen über ihre Küchen‐ und Kochgeheimnisse and verraten 1000 Spezialitäten. 2. Auflage, 44 Seiten. Schweizer Verlagshaus AG, Zürich 1978. Preis 32,—sfrs.
- 作者：H. Weibelzahl
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1979年第5期
66.Professor Dr. habil. Ulrich Freimuth zur Vollendung des 65. Lebensjahres am 16. Oktober 1979

机译：Professor Dr. habil. Ulrich Freimuth zur Vollendung des 65. Lebensjahres am 16. Oktober 1979
- 作者：R. Engst;H. Haenel
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1979年第7期
67.Über die Garmachung von Rindfleisch

机译：Über die Garmachung von Rindfleisch
- 作者：L. Telegdy Kováts;M. Kelemen Szilas
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1965年第3期
68.Handbook of Indigenous Fermented Foods. Herausgegeben von K. H. Steinkraus. 671 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Verlag Marcel Dekker, Inc., New York und Basel 1983

机译：Handbook of Indigenous Fermented Foods. Herausgegeben von K. H. Steinkraus. 671 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Verlag Marcel Dekker, Inc., New York und Basel 1983
- 作者：H. Rùttloff
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1985年第9期
69.Einige prinzipielle Fragen der kontinuierlichen Fermentation

机译：Einige prinzipielle Fragen der kontinuierlichen Fermentation
- 作者：J. Holló;L. Nyeste
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1965年第7期
70.Improvements of metabolic imbalances after enteral sodium bicarbonate supplementation in infants of very low birth weight (VLBW) (Short communication)

机译：Improvements of metabolic imbalances after enteral sodium bicarbonate supplementation in infants of very low birth weight (VLBW) (Short communication)
- 作者：H. Senger;G. Boehm;M. FriedrichD. M. MüllerK. BeyreissW. Braun
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1987年第9期
71.H. Krug: Arteriosklerose. 197 Seiten, 22 Abb., 6 Tab. VEB Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, 1972. Preis: 6,50 M

机译：H. Krug: Arteriosklerose. 197 Seiten, 22 Abb., 6 Tab. VEB Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, 1972. Preis: 6,50 M
- 作者：R. Noack
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1974年第2期
72.Biotechnology Information '86. Proceedings of a Conference held at Sussex University, UK, September 22–25, 1986. Herausgegeben von R. Wakeford. 257 Seiten. IRL Press Ltd, Oxford, Washington DC. 1987. Preis: 32,—£ 58,—US $

机译：Biotechnology Information '86. Proceedings of a Conference held at Sussex University, UK, September 22–25, 1986. Herausgegeben von R. Wakeford. 257 Seiten. IRL Press Ltd, Oxford, Washington DC. 1987. Preis: 32,—£ 58,—US $
- 作者：P. Klingenberg
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1988年第5期
73.Cross‐over Vergleich von Ackerbohnenprotein‐ und HLP‐Diät bei Patienten mit Hypercholesterolämie (HC)

机译：Cross‐over Vergleich von Ackerbohnenprotein‐ und HLP‐Diät bei Patienten mit Hypercholesterolämie (HC)
- 作者：M. Weck;M. Hanefeld;E. SchubertP. WeissS. GerischK.‐D. RobowskyR. Noack
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1987年第7期
74.Comparing effects of washing, thermal treatments and gamma irradiation on quality of spieces

机译：Comparing effects of washing, thermal treatments and gamma irradiation on quality of spieces
- 作者：S. E. A. Farag Zaied;N. H. Aziz;A. M. Ali
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1996年第1期
75.Datensammlung zur Toxikologie der Herbizide. Herausgegeben von der Arbeitsgruppe der Kommission für Pflanzenschutz‐, Pflanzenbehandlungs‐ und Vorratsschutzmittel der Deutschen Forschungsgemeinschaft. z. Lieferung 1976 (Loseblattsammlung), 176 Seiten. Verlag Chemie GmbH, Weinheim/Bergstraße, 1976, Preis: 98.‐ DM

机译：Datensammlung zur Toxikologie der Herbizide. Herausgegeben von der Arbeitsgruppe der Kommission für Pflanzenschutz‐, Pflanzenbehandlungs‐ und Vorratsschutzmittel der Deutschen Forschungsgemeinschaft. z. Lieferung 1976 (Loseblattsammlung), 176 Seiten. Verlag Chemie GmbH, Weinheim/Bergstraße, 1976, Preis: 98.‐ DM
- 作者：R. Engst
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1977年第5期
76.Ernährungsphysiologische Bedeutung von Molke und Molkenbestandteilen

机译：Ernährungsphysiologische Bedeutung von Molke und Molkenbestandteilen
- 作者：C. A. Barth;U. Behnke
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1997年第1期
77.ERNÄHRUNGSFORSCHUNG — WISSENSCHAFT UND PRAXIS. Schrift über gesunde Ernährung, ihre Grundlagen und Anwendung. Band 19, Heft 1–4, A4 je 32 Seiten. Akademie‐Verlag, Berlin 1974. Preis pro Heft: 5,— M

机译：ERNÄHRUNGSFORSCHUNG — WISSENSCHAFT UND PRAXIS. Schrift über gesunde Ernährung, ihre Grundlagen und Anwendung. Band 19, Heft 1–4, A4 je 32 Seiten. Akademie‐Verlag, Berlin 1974. Preis pro Heft: 5,— M
- 作者：J. Voigt
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1975年第7期
78.Studies on the composition, quality and processing of triticale Part 3. Rheological and baking properties

机译：Studies on the composition, quality and processing of triticale Part 3. Rheological and baking properties
- 作者：K. L. Sehgal;S. Bajaj;K. S. Sekhon
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1986年第2期
79.Current Topics in Microbiology and Immunology, Bd. 60. Herausgegeben von W. Arber, W. Braun, R. Haas, W. Henle, P. H. Hofschneider, N. K. Jerne, P. Koldovský, H. Koprowski, O. Maaløe, R. Rott, H. G. Schweiger, M. Sela, L. Syrucek, P. K. Vogt und E. Wecker. 197 Seiten, 16 Abb., 39 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1973. Preis: 78,— DM

机译：Current Topics in Microbiology and Immunology, Bd. 60. Herausgegeben von W. Arber, W. Braun, R. Haas, W. Henle, P. H. Hofschneider, N. K. Jerne, P. Koldovský, H. Koprowski, O. Maaløe, R. Rott, H. G. Schweiger, M. Sela, L. Syrucek, P. K. Vogt und E. Wecker. 197 Seiten, 16 Abb., 39 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1973. Preis: 78,— DM
- 作者：J. Bendig
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1975年第4期
80.Zur Wirkung des Kaliumferrocyanids bei der Herstellung von Melasselösungen für die Citronensäuregärung. 2. Mitt.

机译：Zur Wirkung des Kaliumferrocyanids bei der Herstellung von Melasselösungen für die Citronensäuregärung. 2. Mitt.
- 作者：H. Leopold;Z. Valtr
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1964年第2期
81.Vol. 1: Food and Nutrition. Policies and Programs. 808 Seiten, 47 Abb., 104 Tab. Preis: 75,00 $

机译：Vol. 1: Food and Nutrition. Policies and Programs. 808 Seiten, 47 Abb., 104 Tab. Preis: 75,00 $
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1982年第1期
82.B. Neuner‐Duttenhofer : Zurück zur bürgerlichen Küche. 237 Seiten, 16 Farbbilder. Wilhelm Heyne Verlag, München 1983. Preis: 9.80 DM

机译：B. Neuner‐Duttenhofer : Zurück zur bürgerlichen Küche. 237 Seiten, 16 Farbbilder. Wilhelm Heyne Verlag, München 1983. Preis: 9.80 DM
- 作者：H. Weibelzahl
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1983年第10期
83.Zusammenstellung der Marktpilze verschiedener Länder

机译：Zusammenstellung der Marktpilze verschiedener Länder
- 作者：K. Lohwag
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1968年第7期
84.G. H. Schmid, A. Radunz und U. Grönhel‐Stewart: Immunologie und ihre Anwendung in der Biologie. 247 Seiten, 97 Abb., 10 Tab. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1993. Preis: 39. — DM

机译：G. H. Schmid, A. Radunz und U. Grönhel‐Stewart: Immunologie und ihre Anwendung in der Biologie. 247 Seiten, 97 Abb., 10 Tab. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1993. Preis: 39. — DM
- 作者：H. Kayser
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1994年第3期
85.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1970年第6期
86.Actualia

机译：Actualia
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1973年第4期
87.O. Simon und A. Püschner: Grundlagen der Tierernährung. Programmiertes Lehrmaterial zur Wiederholung und Festigung des Stoffes. 120 Seiten. VEB Fischer Verlag, Jena 1972. Preis: 5,60 M

机译：O. Simon und A. Püschner: Grundlagen der Tierernährung. Programmiertes Lehrmaterial zur Wiederholung und Festigung des Stoffes. 120 Seiten. VEB Fischer Verlag, Jena 1972. Preis: 5,60 M
- 作者：H.‐A. Ketz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1973年第4期
88.Grenzwerte für Lebensmittel und Bedarfsgegenstände. Auswahl und Zusammenstellung: H. Berg und G. Gold; Koordination und Gestaltung: G. Zartner‐Nyilas, L. Roth und P. Deutsch. 144 Seiten, Ecomed Verlagsgesellschaft, Landsberg 1996. Preis: 78,– DM

机译：Grenzwerte für Lebensmittel und Bedarfsgegenstände. Auswahl und Zusammenstellung: H. Berg und G. Gold; Koordination und Gestaltung: G. Zartner‐Nyilas, L. Roth und P. Deutsch. 144 Seiten, Ecomed Verlagsgesellschaft, Landsberg 1996. Preis: 78,– DM
- 作者：Eberhard H. F. Schmidt
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1997年第3期
89.Der Einfluß von Sauerstoff auf die Oxydation der Ascorbinsäure in flüssigen Medien

机译：Der Einfluß von Sauerstoff auf die Oxydation der Ascorbinsäure in flüssigen Medien
- 作者：D. Čurda;E. Slav;V. Kyzlink
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1967年第1期
90.Biotechnology. A Comprehensive Treatise in 8 Volumes. Herausgegeben von H.‐J. REHM und G. REED. Vol. 1: Microbial Fundamentals. 520 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Verlag Chemie Weinheim, Deerfield Beach/Florida, Basel 1981. Preis: 495,‐DM.

机译：Biotechnology. A Comprehensive Treatise in 8 Volumes. Herausgegeben von H.‐J. REHM und G. REED. Vol. 1: Microbial Fundamentals. 520 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Verlag Chemie Weinheim, Deerfield Beach/Florida, Basel 1981. Preis: 495,‐DM.
- 作者：H. Ruttloff
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1982年第5期
91.Personalia

机译：Personalia
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1971年第3期
92.H. HERING: KENNZIFFERN UND FORMELN FÜR BRAUEREIEN UND MÄLZEREIEN. 1. Aufl., 112 Seiten mit 10 Abbildungen und 66 Tabellen, kart. DM 5,80. Leipzig 1960: VEB Fachbuchverlag

机译：H. HERING: KENNZIFFERN UND FORMELN FÜR BRAUEREIEN UND MÄLZEREIEN. 1. Aufl., 112 Seiten mit 10 Abbildungen und 66 Tabellen, kart. DM 5,80. Leipzig 1960: VEB Fachbuchverlag
- 作者：G. Bosewitz
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1961年第3期
93.Untersuchungen zur Spontansolubilisierung mucosaler Peptidhydrolasen des Dünndarms der Ratte

机译：Untersuchungen zur Spontansolubilisierung mucosaler Peptidhydrolasen des Dünndarms der Ratte
- 作者：R. Mooz;M. Friedrich;R. Noack
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1979年第6期
94.G. Jellinek: Sensory evaluation of food. Theory and practice. 429 Seiten, 39 Abb., 181 Tab. Ellis Horwood Ltd., Chichester. Großbritannien, 1985. Preis: 105, –DM

机译：G. Jellinek: Sensory evaluation of food. Theory and practice. 429 Seiten, 39 Abb., 181 Tab. Ellis Horwood Ltd., Chichester. Großbritannien, 1985. Preis: 105, –DM
- 作者：G. Dongowski
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1986年第6期
95.Fachgruppe Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie: Emulgatoren. Teil III: Hydrokolloide Als Stabilisatoren, Dickungs‐ und Geliermittel in Lebensmitteln, Teil IV: Stoffe Mit Indirekt Emulgierender Und/Oder Stabilisierender Wirkung: Phosphate; 103 bzw. 47 Seiten DIN A4, Photoprint, geheftet. Gesellschaft Deutscher Chemiker, Frankfurt/Main 1976, Preis: jeweils 20,‐ DM

机译：Fachgruppe Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie: Emulgatoren. Teil III: Hydrokolloide Als Stabilisatoren, Dickungs‐ und Geliermittel in Lebensmitteln, Teil IV: Stoffe Mit Indirekt Emulgierender Und/Oder Stabilisierender Wirkung: Phosphate; 103 bzw. 47 Seiten DIN A4, Photoprint, geheftet. Gesellschaft Deutscher Chemiker, Frankfurt/Main 1976, Preis: jeweils 20,‐ DM
- 作者：B. Gassmann
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1977年第5期
96.H.‐J. Holtmeier: Ernährung des Alternden Menschen, Vorbeugung vor Alterskrankheiten und Schonkostempfehlungen bei Fieber, Magen‐, Darm‐, Galle‐, Leber‐, Herzleiden und Gicht. 2., überarbeitete Auflage, 156 S., 18 Abb., 22 Tab., Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1970. Preis: 7,40 DM

机译：H.‐J. Holtmeier: Ernährung des Alternden Menschen, Vorbeugung vor Alterskrankheiten und Schonkostempfehlungen bei Fieber, Magen‐, Darm‐, Galle‐, Leber‐, Herzleiden und Gicht. 2., überarbeitete Auflage, 156 S., 18 Abb., 22 Tab., Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1970. Preis: 7,40 DM
- 作者：H.‐K. Gräfe
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1971年第5期
97.Autorenkollektiv: Intensivierung in Gaststätten, Hotels und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. 271 Seiten, 30 Schemata, 59 Tabellen. Verlag Die Wirtschaft, Berlin 1976. Preis 13,60 M

机译：Autorenkollektiv: Intensivierung in Gaststätten, Hotels und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. 271 Seiten, 30 Schemata, 59 Tabellen. Verlag Die Wirtschaft, Berlin 1976. Preis 13,60 M
- 作者：H.‐J. Goetze
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1977年第6期
98.V. Popesko, V. Rajtová and J. Horák: A Colour Atlas of the Anatomy of Small Laboratory Animals. Vol. II. Rat, Mouse, Hamster. 253 Seiten, 209 Abb. Wolfe Publishing Ltd., London 1992. Preis 335.— DM

机译：V. Popesko, V. Rajtová and J. Horák: A Colour Atlas of the Anatomy of Small Laboratory Animals. Vol. II. Rat, Mouse, Hamster. 253 Seiten, 209 Abb. Wolfe Publishing Ltd., London 1992. Preis 335.— DM
- 作者：B. Kahrmann
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1994年第4期
99.E. HOFMANN: Dynamische Biochemie, Teil II: Enzyme und Bioenergetik; Teil III: Der Stoffwechsel. Reihe WTB (Biologie), Bd. 37 und 91. 4. Aufl., 250 Seiten, 48 Abb. und 13 Tab. bzw. 312 Seiten, 76 Abb. und 11 Tab. Akademie‐Verlag, Berlin 1979. Preis je Band: 8,00 M.

机译：E. HOFMANN: Dynamische Biochemie, Teil II: Enzyme und Bioenergetik; Teil III: Der Stoffwechsel. Reihe WTB (Biologie), Bd. 37 und 91. 4. Aufl., 250 Seiten, 48 Abb. und 13 Tab. bzw. 312 Seiten, 76 Abb. und 11 Tab. Akademie‐Verlag, Berlin 1979. Preis je Band: 8,00 M.
- 作者：V. Albrecht
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1982年第1期
100.H. Robbers und K. J. Traumann: Diätbuch für Zuckerkranke. 2. Aufl., 92 S., 1 Abb., 1 Tab., Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1966, Preis 6,80 DM

机译：H. Robbers und K. J. Traumann: Diätbuch für Zuckerkranke. 2. Aufl., 92 S., 1 Abb., 1 Tab., Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1966, Preis 6,80 DM
- 作者：K. Vetter
- 期刊名称：《Nahrung》 | 1967年第5期