...
机译:重组核桃加核桃的理化和感官特性
Instituto del Frio (CSIC), Ciudad Universitaria, 28040-Madrid, Spain;
restructured meat; walnut; physicochemical characteristics; sensory properties;
机译:烹饪方法对含有核桃的重组牛排的成分和理化特性的影响
机译:冷冻贮藏中不同比例核桃仁重组牛排的特性
机译:具有磷酸盐,转谷氨酰胺酶和弹性包装形成的富含蛋白质的重组牛排的理化特性
机译:MAP牛肉牛排感官评价与质量指标的关系
机译:高压无针注射加工的牛肉圆眼次生和牛排的微生物学,热灭活和感官特性。
机译:灼热蒸煮对感官和理化特性的影响牛排
机译:重组核桃加核桃的理化和感官特性