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机译:天然抗氧化剂的利用:土耳其干发酵香肠中的绿茶提取物和百里香油
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, University of Gaziantep, 27310 Gaziantep, Turkey;
green tea extract; thymbra spicata; natural antioxidants; sucuk; biogenic amines;
机译:土耳其干发酵香肠生产过程中芝麻油和百里香的比较。
机译:红茶和绿茶(Camellia sinensis L.)提取物为未固化猪肉香肠中的天然抗氧化剂
机译:黑色和绿茶(Camellia sinensis L.)在未固化的猪肉香肠中提取自然抗氧化剂
机译:火力枯萎枯萎与拮抗剂Rahnella Aquatilis和胸腺菌,生物泽 - 2000b的天然产物
机译:利用天然绿茶,葡萄籽提取物和乳链菌肽减少常规化学防腐剂并抑制即食低脂和高脂鸡肉和火鸡热狗中李斯特菌的生长。
机译:评估Zaatar(Thymbra spicata)精油作为天然抗氧化剂的抗油脂特性可用于深油油炸过程中棕榈油精的稳定性
机译:胸腺紫绀和胸腺素SPICATA精油和植物提取物的评价化学成分,抗氧化剂和抗菌性能
机译:NTp技术报告F344 / NTac大鼠和B6C3F1 / N小鼠绿茶提取物的毒理学研究及Wistar Han [Crl:WI(Han)]大鼠和B6C3F1 / N小鼠绿茶提取物的毒理学和癌变研究(灌胃研究) )。