盐肤木叶多酚与天然抗氧化剂复配及在油脂保鲜中的应用研究

目录

第一章 综 述

1.1 植物多酚研究进展

1.2 盐肤木叶多酚研究进展

1.3 油脂氧化概述

1.4 油脂抗氧化剂研究现状

1.5 本论文的研究目的与内容

1.6 技术路线图

第二章 盐肤木叶不同形态多酚的提取及成分分析

2.1 材料与设备

2.2 实验内容

2.3 结果与分析

第三章 盐肤木叶多酚复合抗氧化剂的筛选

3.1 材料与设备

3.2 实验内容

3.3 结果与分析

第四章 盐肤木叶复合抗氧化剂组合的优化及应用

4.1 材料与设备

4.2 实验内容

4.3 结果与分析

第五章 总结与展望

5.1 研究结论

5.2 展望

参考文献

致谢

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