利用绿茶提取物制造油溶性抗氧化剂的方法

摘要

本发明涉及油溶性抗氧化剂的制造方法，其包括：(1)将含有80wt%以上多元酚的绿茶提取物粉末溶解到水、乙醇、丙基乙二醇或甘油中的阶段；和，(2)向绿茶提取物溶液中顺次添加HLB值分别为3.5～4.0，3.0～3.5，以及2以下的乳化剂，并进行乳化的阶段。通过本发明，能够获得以绿茶提取物为原料，在价格上比生育粉具有更强的竞争力的，并具有很好的抗氧化性的油溶性天然抗氧化剂。