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机译:超高温灭菌花生饮料-储存和保质期建模过程中物理化学变化的动力学
Rustom IYS, LUND UNIV, CTR CHEM, DEPT FOOD ENGN, POB 124, S-22100 LUND, SWEDEN;
Peanut beverage; Uht; Sensory; Kinetics; Shelf life; Vigna unguiculata; Temperature milk; Age gelation; Protein; Stability; Systems;
机译:使用感官和动力学数据在储存过程中基于罐装非洲巨蜗牛(Achachatina Achatina)产品的货架 - 生活预测建模和物理化学变化
机译:模拟在冷藏过程中,γ射线对鱿鱼圈中精神营养细菌的失活和生长动力学的影响。保质期预测
机译:通过生存分析的感官货架寿命预测可加快存储模型的速度。
机译:通过将WSN技术与一阶动力学模型相集成,在易腐商品链中进行在线货架寿命预测
机译:蛋白质-矿物质相互作用对模型营养饮料乳液的理化性质的影响。
机译:动力学和连接主义模型对Basundi混合物保质期预测的比较研究
机译:不同储存温度下壳聚糖涂层鸡蛋的保质期预测模型
机译:膨润土 - 罐相互作用的动力学模型。在有氧和缺氧条件下长期预测铜罐腐蚀