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机译:制备方法对干肉干微生物安全性的影响
Department of Foods and Nutrition, University of Georgia, USA. bnummer@uga.edu;
Animals; Consumer Product Safety; Consumer Satisfaction; Escherichia coli O157 growth development; Food Handling methods; Food Preservation methods; Human; Listeria monocytogenes growth development; Meat Products microbiology; Salmonella growth development; Staphylococcus aureus growth development; Support; U.S. Gov't; Non-P.H.S.;
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