spen hen intermediate moisture meat glycerol sorbitol sorption isotherm;
机译:鸡肉替代对新鲜香肠的物理化学性质和情感特性的影响
机译:杂交鸡,商品肉鸡和废母鸡的胸肉和大腿肉的理化和营养特性差异
机译:牛肉干包装中细菌的柔性薄层血浆失活和霉菌存活及其对肉理化特性的影响
机译:花粉母鸡脱水货架稳定面的发育研究
机译:蛋白质量和牛奶蛋白成分对即食蛋白饮料的感觉和物理化学性质的影响
机译:杂交鸡商品肉鸡和废母鸡的胸肉和大腿肉的理化和营养特性差异
机译:保湿剂与烘焙对母乳制成的鸡肉制成的物理化学和感官特性的影响