机译:红肉和家禽尸体微生物分析的采样方法[综述]
Capita R, Escuela Super & Tecn Ingn Agraria, Area Nutr & Bromatol, Avenida Astorga,S-N, Leon 24400, Spain;
Lamb carcasses; Pig carcasses; Salmonella-typhimurium; Spoilage; bacteria; Escherichia-coli; Beef carcasses; Surfaces; Attachment; Tissue; Excision;
机译:比较湿干擦拭法和切除取样法对红肉屠宰场中的牛,猪和羊cas体进行微生物学测试。
机译:通过细菌取样或棉签擦拭回收的细菌计数评估红肉Car体的微生物状况
机译:浸泡冷却后肉鸡Bro体微生物分析的三种采样方法的评价
机译:多元统计分析在销售点采样切碎猪肉的微生物质量和卫生性中的应用
机译:与传统的卫生标准操作程序和系统相比,基于性能的卫生系统对家禽加工设备和畜体的微生物特性的影响。
机译:传统和无抗生素养殖场家禽屠体的微生物群分析和微生物危害评估
机译:使用时间加权平均SPME和GC-MS采样和分析工艺气体挥发性生物标志物的方法和分析禽胴体的挥发性生物标志物
机译:病原体减少:危害分析和关键控制点(HaCCp)系统(最终规则)。附录E. FsIs样品采集指南和程序,用于分离和鉴定生肉和家禽产品中的沙门氏菌