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机译:功能加工奶酪酱与花生酱强化
Dairy Science Department National Research Centre Giza Egypt;
Dairy Science Department National Research Centre Giza Egypt;
Dairy Science Department National Research Centre Giza Egypt;
机译:花生皮强化花生酱:加工对酚含量,纤维含量和抗氧化活性的影响
机译:花生皮强化花生酱:对消费者可接受性和质量特征的影响
机译:液相色谱-串联质谱-湍流色谱法同时测定玉米粉,食用油,花生酱和酱油中的黄曲霉毒素B-1,B-2,G(1)和G(2)
机译:花生酱的质地:不同品种花生的影响
机译:冷却对加工奶酪的功能和微观结构的影响。
机译:花生与花生酱消费与认知功能的关联
机译:膳食纤维对乳清蛋白和椰子油或无水乳脂肪的酸酪蛋白加工奶酪酱物理学性质的影响
机译:黄油和奶酪:与三个促销水平相关的销售变化