机译:通过明胶和阿拉伯胶的复合凝聚来包封包含中链和长链脂肪酸的结构化脂质
Istanbul Tech Univ, Dept Food Engn, Fac Chem & Met Engn, TR-34469 Istanbul, Turkey;
Istanbul Tech Univ, Dept Food Engn, Fac Chem & Met Engn, TR-34469 Istanbul, Turkey;
机译:通过复杂的凝聚来使用明胶和胶阿拉伯语用封装黑覆盆子花青素的封装
机译:使用新型明胶-腰果糖复合物通过复合凝聚法包封虾粪中含虾青素的脂质提取物
机译:乳清分离蛋白-阿拉伯胶复合凝聚物中ω-3脂肪酸和益生菌的共包封和表征
机译:通过凝聚金合欢胶和明胶及其释放来封装十二烷醇,昆虫信息素组分及其释放
机译:人体内甲烷的产生状况,脂质和短链脂肪酸
机译:羊膜毛虫膜脂的生物合成:中和长链外源脂肪酸在生长细胞中的延伸。
机译:使用新型明胶-腰果糖复合物通过复合凝聚法包封虾粪中含虾青素的脂质提取物