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机译:预测烹饪过程中牛肉中维生素B3(烟酸)和B6(吡rid胺)的损失
INRA UR370 QuaPA, Equipe Imagerie & Transferts, INRA;
INRA UR370 QuaPA, Equipe Imagerie & Transferts, INRA;
CIV;
INRA UR370 QuaPA, Equipe Imagerie & Transferts, INRA;
INRA, Centre de Recherche de Lille;
Meat; Cooking; Loss; Model; Water-soluble; Vitamins;
机译:吡哆醛,吡哆胺和吡哆醇烹饪损失:在烹饪前后表征鸡肉的维生素B6型材
机译:饮食中维生素E的添加会在展示过程中使鲜牛肉经度下降使体重减轻从滴水变为烹饪损失。
机译:结合传热和动力学模型来预测牛肉热处理过程中的烹饪损失
机译:同时测定总维生素B1,B2,B3,B5和B6的全同时测定总维生素B_1,B_2,B_3,B_5和B_6的婴儿配方和相关营养中的总脱毛小组。
机译:酿酒酵母中维生素B6和维生素B1嘧啶的生物合成研究。
机译:维生素B6挽救途径涉及的吡ox醇/吡rid胺5-磷酸氧化酶(PDX3)和吡rid醛激酶(SOS4)基因的拟南芥品系的维生素水平应激反应酶活性和基因调控。
机译:能够产生吡哆胺(PM)和吡哆胺5'-磷酸酯(PMP),维生素B6化合物的细菌的分离与表征