机译:简短交流:富含蜂蜜的嗜酸性双歧杆菌-嗜热菌(ABT)型发酵骆驼奶中培养生物的活力
Faculty of Agricultural and Food Sciences, Institute of Food Science, University of West Hungary, 9200 Mosonmagyarovar, Hungary;
Faculty of Agricultural and Food Sciences, Institute of Food Science, University of West Hungary, 9200 Mosonmagyarovar, Hungary;
Farm and Veterinary Section, Emirates Industries for Camel Milk and Products, PO Box 294236, Dubai, United Arab Emirates;
Bifidobacterium; camel; fermented milk; honey;
机译:简短交流:冷藏期间益生菌发酵的骆驼,牛,山羊和绵羊奶中典型微生物群的存活
机译:骆驼奶益生菌发酵骆驼奶的抗癌,降压,抗糖尿病和抗氧化活性的体外研究:发酵牛乳的比较研究
机译:骆驼奶益生菌发酵骆驼奶的抗癌和ACE抑制活性,α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制以及抗氧化活性的体外研究:与发酵牛乳的对比研究
机译:发酵牛奶未来启动培养的工具
机译:用产胞外多糖的乳酸菌发酵的牛奶的流变,感官和化学预防特性。
机译:用N-乙酰基-1-半胱氨酸-氢氧化钠进行化学净化可提高活的鸟分枝杆菌亚种的回收率。牛奶中的副结核病生物
机译:抗嗜嗜酸性的嗜酸乳蛋白(ABT)发酵牛奶,具有热处理的工业酵母,增强了其所选性质