机译:简短交流:冷藏期间益生菌发酵的骆驼,牛,山羊和绵羊奶中典型微生物群的存活
Institute of Food Science, Faculty of Agricultural and Food Sciences, University of West Hungary, 9200 Mosonmagyarovar, Hungary;
Institute of Food Science, Faculty of Agricultural and Food Sciences, University of West Hungary, 9200 Mosonmagyarovar, Hungary;
Emirates Industries for Camel Milk and Products, Farm and Veterinary Section, PO Box 294236, Dubai, United Arab Emirates;
camel; fermented milk; Bifidobacterium; Lactobacillus;
机译:菊苣菊粉对益生菌发酵乳冷藏期间微生物群存活的影响
机译:棉子糖家族低聚糖的添加对冷藏储藏期间发酵乳中益生菌存活的影响。
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机译:普通和补充山羊和牛发酵牛奶的质量和可接受性与Kefir文化 - 山羊和牛的质量
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:对在布基纳法索五个地方出售和消费的骆驼牛和山羊发酵乳的安全性和质量进行评估
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