机译:脱脂乳中亲脂性磷脂与天然牛酪蛋白胶束的结合:泌乳阶段和酪蛋白胶束大小的影响
机译:变性乳清中变性乳清蛋白与酪蛋白胶束的缔合及其对酪蛋白胶束大小的影响
机译:酪蛋白酪蛋白在变性乳清蛋白与酪蛋白胶束在加热的再生脱脂牛奶中的关联中的作用
机译:冷冻浓缩对酪蛋白胶束大小分布,胶束间距和冷藏过程中脱脂牛奶流动行为的影响
机译:微流化对牛奶胶乳胶束尺寸的影响
机译:牛乳中天然酪蛋白胶束的结构研究
机译:低分子量疏水化合物与牛乳中天然酪蛋白胶束的缔合
机译:在脱脂乳中与天然牛酪蛋白胶束的亲脂性磷脂的关联:泌乳阶段的影响和酪蛋白尺寸