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邵言蹊; 刘大松; 徐姝; 李志宾; 周鹏;
食品科学与技术国家重点实验室 江南大学 江苏无锡214122;
山羊乳; 酪蛋白胶束; β-酪蛋白; 胶束钙; 低温解离;
机译:pH值对牛脱脂乳中酪蛋白胶束解离的影响
机译:高压处理期间脱脂乳中酪蛋白胶束的解离:压力,pH和温度的影响
机译:脱脂乳中亲脂性磷脂与天然牛酪蛋白胶束的结合:泌乳阶段和酪蛋白胶束大小的影响
机译:用电子转移解离和局部诱导解离串联质谱法表征酪蛋白晶肽中的唾液酸糖苷糖苷肽
机译:牛乳中天然酪蛋白胶束的结构研究
机译:酪蛋白胶束解离为可溶性酪蛋白复合物。
机译:在脱脂乳中与天然牛酪蛋白胶束的亲脂性磷脂的关联:泌乳阶段的影响和酪蛋白尺寸
机译:在冲击管中可实现的最大温度和压力范围内用CO重组O原子的研究(1);高温1000 K以上过氧化氢热解离的研究(2);甲醛单分离解离的研究(3)
机译:准备牛奶中的水溶性非变性酪蛋白的分离续乳中的乳清蛋白。未处理的酪蛋白溶液。
机译:一种或多种核苷酸用于改善组合物胶束酪蛋白水溶液的热稳定性的用途;营养成分液体;用胶束酪蛋白的热水性组合物处理的方法;向有需要的人提供营养的方法和方法
机译:淫羊LIN苷和合成性腺苷脂合成中间体肽产物的胶束生产方法以及该方法中的新中间体。
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