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方海田; 德力格尔桑; 刘慧燕;
宁夏大学,农学院,银川,750021;
内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,呼和浩特,010018;
牛乳; 酪蛋白; 胶束模型; 研究进展;
机译:pH值对牛脱脂乳中酪蛋白胶束解离的影响
机译:脱脂乳中亲脂性磷脂与天然牛酪蛋白胶束的结合:泌乳阶段和酪蛋白胶束大小的影响
机译:牛和山羊酪蛋白磷酸肽的α_(s1)-酪蛋白含量不同对确定牛和山羊钙强化乳中钙的吸收的影响
机译:κ-甲甲苯烷蛋白与牛和葫芦酪蛋白的相互作用,如沉淀和NMR光谱技术所示,通过同源三维模型对α_(S2)的含义 - 酪蛋白:κ-角叉菜蜡酪蛋白相互作用
机译:牛乳中天然酪蛋白胶束的结构研究
机译:低分子量疏水化合物与牛乳中天然酪蛋白胶束的缔合
机译:在脱脂乳中与天然牛酪蛋白胶束的亲脂性磷脂的关联:泌乳阶段的影响和酪蛋白尺寸
机译:配体修饰胶束增强超滤的平衡模型,使用亚氨基乙酸取代多胺选择性分离金属离子和多胺滴定行为的理论模型
机译:一种或多种核苷酸用于改善组合物胶束酪蛋白水溶液的热稳定性的用途;营养成分液体;用胶束酪蛋白的热水性组合物处理的方法;向有需要的人提供营养的方法和方法
机译:牛乳中A1 B-酪蛋白和A2 B-酪蛋白的检测方法
机译:牛乳中A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白的检测方法
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