...
机译:低变应原小麦粉面条的制备及其理化性质的评价
curdlan; hypoallergenic wheat flour; japanese wheat noodles; starch; sodium alginate;
机译:低聚根瘤菌制备低变应性荞麦粉及其在荞麦面中的应用
机译:小麦粉与罗望子种子粉对面条物理,化学,抗氧化和感官特性的影响效果
机译:用硬红色冬小麦粉制备的白盐面条的制备和纹理性质部分取代不同水平的交联磷酸化rs4麦淀粉
机译:用小麦粉和普雷鉴定的单宁粉混合物生产的功能性Ladrang芯片的营养,身体和感官质量评价
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:发芽绿豆粉的组成理化和功能特性及其对小麦粉面条品质的添加
机译:低过敏性小麦面粉面条的制备及其物理性质评价