机译:发芽绿豆粉的组成理化和功能特性及其对小麦粉面条品质的添加
Germination; Mung bean; Quality; Noodle;
机译:发芽绿豆粉的组成,物理化学和功能性及其对小麦面粉质量的添加
机译:转谷氨酰胺酶对富含萌发的绿豆粉的面条质量属性的影响
机译:紫色甜薯粉和小麦粉混合物的理化性质和咸面制粉质量
机译:Rice粉和绿豆淀粉及其混合物的理化特性与米粉的质构特性相关
机译:中国湿面条:配方的优化,面条质量的评估;以及化学成分对面条粉(响应面)功能特性的影响。
机译:不同硬质小麦品种淀粉和面粉的理化流变特性及其与面条品质的关系
机译:同行评论在小麦粉样品中的“邻近组成,功能性质和苯甲酰和苯甲酸的苯甲酰样品的定量分析”中排名第3:对小麦粉质量的影响(V0.2)“