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机译:迷迭香精油作为明胶可食用膜成分的抗氧化和抗菌活性的评价
Borj Cedria Biotechnol Ctr Lab Aromat & Med Plants BP901 Hammam Lif 2050 Tunisia|Univ Carthage Fac Sci Bizerte Jarzouna 7021 Tunisia;
Warsaw Univ Life Sci SGGW Fac Food Sci Dept Food Engn & Proc Management Nowoursynowska159c PL-02776 Warsaw Poland;
Borj Cedria Biotechnol Ctr Lab Aromat & Med Plants BP901 Hammam Lif 2050 Tunisia;
rosemary essential oils; antioxidant activity; antimicrobial activity; gelatin edible film; active packaging;
机译:用迷迭香和芦荟精油掺入醋酸纤维素膜的抗微生物和抗氧化活性的评价
机译:“基于牛至,迷迭香和大蒜精油的乳清蛋白基可食膜的抗菌活性”勘误表[Food Res。诠释39(2006)639-644]
机译:含牛至,迷迭香和大蒜精油的乳清蛋白基可食膜的抗菌活性
机译:在冷藏储存期间在新鲜牛肉中掺入羧甲基纤维素可食用薄膜的抗菌和抗氧化活性
机译:开发具有增强的物理,抗氧化剂和抗菌性能的鱼明胶薄膜。
机译:迷迭香和芦荟精油中醋酸纤维素薄膜的抗微生物和抗氧化活性评估
机译:鱼明胶和壳聚糖与丁香精油的复合可食用薄膜的抗菌活性