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机译:双歧双歧水提物对菜籽油的抗氧化活性评估。提取物浓度对储油过程中氧化稳定性和挥发性化合物生成的影响
Ctr Tecnol Carne Galicia, Avda Galicia 4,Parque Tecnol Galicia, San Cibrao Das Vinas 32900, Ourense, Spain;
Ctr Tecnol Carne Galicia, Avda Galicia 4,Parque Tecnol Galicia, San Cibrao Das Vinas 32900, Ourense, Spain;
Univ Sao Paulo, Fac Anim Sci & Food Engn, Dept Food Engn, 225 Duque Caxias Norte Ave, BR-13635900 Sao Paulo, Brazil;
Ctr Tecnol Carne Galicia, Avda Galicia 4,Parque Tecnol Galicia, San Cibrao Das Vinas 32900, Ourense, Spain;
Univ Vigo, Fac Ciencias Ourense, Area Tecnol Alimentos, Orense 32004, Spain;
Ctr Tecnol Carne Galicia, Avda Galicia 4,Parque Tecnol Galicia, San Cibrao Das Vinas 32900, Ourense, Spain;
Bifurcaria bifurcata extract; Antioxidant activity; Canola oil; Volatile compounds; Primary and secondary oxidation; Seaweed;
机译:海藻Ascophyllum nodosum,Bifurcaria bifurcata和Fusus vesiculosus的水提物的近成分,酚含量和体外抗氧化活性。在加速储存条件下添加提取物对低芥酸菜子油氧化稳定性的影响
机译:利用三种不同技术(水热,超声和超临界CO_2)通过多种萃取条件获得的双歧双歧藻提取物的酚含量和抗氧化剂活性
机译:用褐藻提取物(Bifurcaria bifurcata)生产的氧化铜纳米颗粒(CONP)的生物合成,表征和抗菌活性
机译:沿超临界二氧化碳提取的两种鱼油挥发性化合物储存的研究
机译:贮藏条件下大豆和藻油中挥发性化合物的定量变化及抗氧化剂对藻油氧化稳定性的影响。
机译:超声波辅助下的大藻(Ascophyllum nodosum墨角藻和双歧双歧杆菌)和微藻类(小球藻和螺旋藻)提取物的抗氧化潜力。
机译:用褐藻提取物(Bifurcaria bifurcata)生产的氧化铜纳米颗粒(CONP)的生物合成,表征和抗菌活性
机译:原位页岩油中硫和氮化合物的氧化和萃取去除。总结报告