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机译:大肠杆菌O157:H7在Datta和Awaze(传统的埃塞俄比亚发酵调味品)的发酵过程中以及在室温和冷藏温度下的产品存储过程中的行为
Ashenafi M, Univ Addis Ababa, Inst Pathobiol, Microbial & Immunol Unit, POB 1176, Addis Ababa, Ethiopia;
E-coli o157 : h7; Condiments; Fermentation; Listeria-monocytogenes; Survival; Salmonella; Fate; Acid; Growth; Yogurt; O157h7; Contamination; Transmission;
机译:鼠伤寒沙门氏菌DT 104在“传统”埃塞俄比亚发酵豆类调味品“ siljo”的发酵过程中以及在室温和冷藏温度下的产品存储过程中的命运。
机译:关于传统埃塞俄比亚调味料'awaze'和'datta'发酵的一些微生物学和生化研究
机译:包装的菠菜在冷藏温度下储存过程中与大肠杆菌O157:H7相互作用相关的毛生细菌群落的变化
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机译:酸适应的大肠杆菌o157的存活:H7和非O157:H7滋阴生产在干燥,发酵香肠的加工过程中产生的大肠杆菌(STEC)
机译:柑橘副产物对牛瘤胃微生物发酵中O157:H7和非O157大肠杆菌血清群存活的影响
机译:埃塞俄比亚传统发酵奶制品#Ergo#和#Ayib#的生产过程中#Escherichia coli#O157:H7的生长和存活