机译:PCR-DGGE冷藏猪肉中细菌多样性和主要菌群的变化
Key Lab of Meat Processing and Quality Control, MOE, Key Lab of Agricultural and Animal Products Processing and Quality Control, MOA, College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, PR China;
chilled pork; PCR-DGGE; 16s rRNA gene; diversity; main flora;
机译:PCR-DGGE分析真空包装猪肉在冷藏过程中细菌群落的变化
机译:PCR-DCCE和实时荧光定量PCR分析冷藏包装中猪肉包装上细菌菌群的变化
机译:PCR-DGGE发酵和储存古吉亚鹅掌rioMak-geolli期间酵母菌和细菌菌群的变化
机译:PCR-DGGE法研究梅桂传统米醋中细菌的多样性
机译:冷冻和电刺激方法对肉类制品中热加工猪肉的使用以及电和非刺激性热加工猪肉的利用。
机译:绿茶水提取物壳聚糖包衣对猪排冷藏过程中脂质氧化和微生物生长的影响
机译:冷冻猪肉后冷却储存过程中的细菌植物和化学品的变化