机译:合成培养基中酿酒过程中酿酒酵母发酵过程中添加氮的时间和性质对酿酒酵母发酵香气产生动力学的影响
机译:氮的添加会影响酿酒酵母菌株发酵的缺氮培养基中香气化合物,挥发性酸和乙醇的形成
机译:在受控合成培养基中发酵期间,添加的铵盐对不同酿酒酵母菌株产生的挥发性酸度,乙醇和芳香族化合物的影响
机译:酿酒酵母在不同氮浓度的合成培养基中通过酿酒酵母生产硫化氢和其他香气化合物
机译:乙醇生产的分批发酵动力学与固定化酿酒酵母生长在甜高粱茎汁中的酿酒酵母
机译:研究不同酿酒酵母物种和杂种在酿酒过程中香气的产生和释放。
机译:酒精发酵过程中同化氮利用率对酿酒酵母葡萄糖摄取动力学的影响
机译:酿酒发酵中主要发酵香气的生产动力学预测