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机译:宽带声共振溶出光谱法(BARDS)确定的浓缩乳蛋白浓缩粉再水化机理的新见解
Univ Coll Cork, Dept Chem, ABCRF, Cork, Ireland;
Univ Coll Cork, Sch Food & Nutr Sci, Cork, Ireland;
Univ Coll Cork, Sch Food & Nutr Sci, Cork, Ireland|Univ Birmingham, Sch Chem Engn, Birmingham B15 2TT, W Midlands, England;
Univ Coll Cork, Dept Chem, ABCRF, Cork, Ireland;
Univ Coll Cork, Dept Chem, ABCRF, Cork, Ireland;
Kinetox, Beilen, Netherlands;
Univ Coll Cork, Dept Chem, ABCRF, Cork, Ireland;
Univ Coll Cork, Dept Chem, ABCRF, Cork, Ireland;
Univ Coll Cork, Sch Food & Nutr Sci, Cork, Ireland;
MPC; BARDS; Rehydration; Solubility; Water transfer; Particle structure;
机译:宽带声共振溶出光谱法(BARDS)在牛奶蛋白分离附聚物再水化过程中的气体释放行为中的应用
机译:溶出度,气体过饱和度与溶出气之间的关系,由宽带声共振溶出光谱法(BARDS)确定
机译:宽带声谐振溶出光谱(吟呦诗):一种研究药物粉末混合物润湿性的新方法
机译:蛋白质构象修饰,焓弛豫和与水相互作用对牛奶蛋白浓缩粉溶解度的影响
机译:浓缩核苷转运蛋白分子机制的结构和功能见解
机译:组成和制造方法对浓缩乳蛋白粉的物理和补水性能的影响
机译:宽带声谐振溶出光谱(BARDS)在牛奶蛋白分离盐再水中储水中的储气行为