机译:开菲尔在储存过程中的微生物学,理化和感觉特性
Departamento de Ciencias del Media, Area de Nutricion y Bromalologia, Natural, Universidad Publica de Navarra, Campus de Arrosadia s, 31006 Pamplona (Navarra), Spain;
kefir; conservation; microbiology; physicochemical parameters; sensory analysis;
机译:二次发酵生产的开菲尔的微生物学,理化特性和感官特性
机译:保质期内蜂蜜添加对开菲尔型产品的微生物学,理化和感官特性的影响
机译:豆浆开菲尔的理化,微生物学和感官特性
机译:愈合猪腰的物理化学参数,微生物计数和感官属性的测定
机译:鱼糜海鲜在热和电子束加工下的理化和微生物学特征。
机译:寒冷储存过程中太平洋牡蛎(Crassostrea Gigas)组织的物理化学微生物和感觉质量变化
机译:芦荟凝胶微胶囊和百里香和牛油精油在可涂鸦山羊奶酪中掺入:对其微生物,物理化学和储存期间的感觉特性的影响