机译:微生物转谷氨酰胺酶联合高压处理对箭牙比目鱼(Atheresthes stomias)制热凝胶的力学性能的影响
PMB 374, 501 N. Bridge Street, Hidalgo, TX 78557, USA;
high pressure; arrowtooth flounder; atheresthes stomias; setting; TPA; proteolysis;
机译:糖和多元醇对加压处理的箭齿比目鱼(Atheresthes stomias)蛋白的功能和机械性能的影响
机译:箭牙比目鱼(Atheresthes stomias)的高压处理后的重组产品。
机译:在微波处理的箭齿比目鱼(Atheresthes stomias)中,Anisakis simplex的存活。
机译:箭齿比目鱼(食用气孔)皮肤的明胶薄膜的理化性质
机译:箭齿比目鱼的内源性蛋白酶和肌球蛋白凝胶化(Atheresthes stomias)。
机译:评估阿拉斯加湾大比目鱼(Hippoglossus stenolepis)和箭齿比目鱼(Atheresthes stomias)之间竞争的潜力
机译:阿拉斯加湾箭牙比目鱼(Atheresthes stomias)的产卵,卵发育和早期生活史动态
机译:阿拉斯加西海湾箭齿比目鱼(atheresthes stomias)食物习性的时间变异性