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机译:母羊和山羊奶及其酸奶,托尔巴酸奶和乳清中非必需微量元素的分布
Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, University of Mustafa Kemal, Antakya, Hatay, Turkey;
Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, University of Mustafa Kemal, Antakya, Hatay, Turkey;
Georgia Small Ruminant Research and Extension Center, Fort Valley State University, Fort Valley, GA 31030, USA;
ewe milk; goat milk; yoghurt; torba yoghurt; whey; non-essential trace elements;
机译:与牛奶,母乳和山羊奶制成的酸奶相比,托尔巴酸奶及其乳清的必需矿物质浓度
机译:牛奶,水牛,母羊和山羊奶制成的酸奶中挥发性化合物的比较。
机译:由以乳清蛋白浓缩物强化的羊奶基料制成的定型酸奶
机译:山羊牛奶生产的盐酸酸奶酸奶的元素分析
机译:植物甾醇的抗氧化活性及其对液态奶保质期和酸奶品质的影响。
机译:牛山羊和羊牛奶酸奶杂交培养和贮藏和牛奶热处理温度的影响
机译:单一菌株和嗜热链球菌与德氏乳杆菌保加利亚亚种的组合,从传统希腊酸奶中分离出的母乳和母乳酸奶中的风味产生