机译:基因型,季节和生产过程对茶中肽酶和脂氧合酶活性的影响
Tea Technology Division, UPASI Tea Research Foundation, Tea Research Institute, Nirar Dam BPO, Valparai, Tamilnadu, 642 127, India;
Measurement Division, Cavinkare Research Centre, Chennai, Tamilnadu, India;
Process Chemistry, Harrisons Malayalam Limited, Coimbatore, Tamilnadu, India;
Tea Technology Division, UPASI Tea Research Foundation, Tea Research Institute, Nirar Dam BPO, Valparai, Tamilnadu, 642 127, India;
Lipoxygenase; Peptidase; Amino acids; Flavour; UPASI-3; UPASI-9;
机译:基因型,季节和生产工艺对茶中肽酶和脂氧合酶活性的影响。
机译:高粱谷物温季化改良基因型的蛋白质分子结构,物理化学和营养特征:热处理加工的影响
机译:分析茶叶中糖苷结合的香气前体。 2.红茶制造过程中茶叶中糖苷含量和糖苷酶活性的变化。
机译:单一突变从嗜热嗜热气单胞菌K1的酰基氨酰基肽酶的酯酶和肽酶活性的区分。
机译:绿茶:三种茶的风味特征,包括酿造,加工和储藏方式的变化以及消费者对三种国家茶的接受程度。
机译:新鲜橙色玉米杂种的生物活性组合物和自由基清除活性:基因型成熟阶段和加工方法的影响
机译:儿茶酚-O-甲基转移酶基因型对血管反应性对绿茶提取物急性反应的影响