机译:基因型,季节和生产工艺对茶中肽酶和脂氧合酶活性的影响。
FLAVOUR; GENETICS; GENOTYPE; LIPOXYGENASES; PEPTIDASES; PROCESSING; PROTEINASES; SEASON; TEA; Alcoholic and non-alcoholic beverages; Tea and coffee;
机译:基因型,季节和生产工艺对茶中肽酶和脂氧合酶活性的影响。
机译:生产工艺对柿叶茶中抗坏血酸,多酚和自由基清除活性的影响。
机译:高粱谷物温季化改良基因型的蛋白质分子结构,物理化学和营养特征:热处理加工的影响
机译:单一突变从嗜热嗜热气单胞菌K1的酰基氨酰基肽酶的酯酶和肽酶活性的区分。
机译:基因型,贮藏和加工对有色马铃薯马铃薯中多酚含量,组成,体外抗癌活性和感官属性的影响。
机译:新鲜橙色玉米杂种的生物活性组合物和自由基清除活性:基因型成熟阶段和加工方法的影响
机译:面包和硬粒小麦基因型中白蛋白 - 球蛋白含量和脂氧合酶,过氧化物酶活性的遗传变异