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机译:高膳食纤维面食:加工与评价
Food Technology Department, National Research Centre, Cairo, Egypt;
pasta; fiber; cooking quality; structure; gum arabic; semolina; potato peels; carrot fiber; orange fiber;
机译:高膳食纤维面食:加工与评价
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机译:评价富含膳食纤维的甘薯意大利面的营养和物理机械特性。
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机译:益生元膳食纤维:评估发酵性和益生元潜力
机译:加工膳食纤维对肠道和肝脏健康的有益和有害影响:精制膳食纤维的健康益处需要重新定义!
机译:加工膳食纤维对肠道和肝脏健康的有益和不利影响:精制膳食纤维的健康益处需要重新定义!