机译:冷冻保存过程中,通过酸或碱溶解过程,常规鱼糜的保质期和silver鱼肌肉中功能蛋白的回收
机译:冷冻保存过程中silver鱼切碎的肌肉的化学变化:先前洗涤过程的影响
机译:冻存过程中silver鱼切碎的肌肉的化学变化:先前洗涤过程的影响
机译:通过酸或碱性增溶过程从鲱鱼(青海豌豆)轻肌中回收功能蛋白。
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:银鲤(Hypophthalmichthys molitrix)衍生的可溶性蛋白粉的表征和保质期
机译:利用碱性增溶和酸沉淀法从黄鳍金枪鱼籽中提取的蛋白质分离物的食品功能
机译:鲢鱼(hypophthalmichthys molitrix i>)在冷冻储存期间的化学变化:先前洗涤过程的影响