机译:大曲分离的曼氏毕赤酵母在山西陈年醋酿造中的增香作用
机译:大曲分离的曼氏毕赤酵母在山西陈醋酿造中的增香作用
机译:山西老醋中的环境因素和基材驱动的乳酸菌连续序列
机译:酿造过程中山西老醋的抗氧化活性及其与多酚和黄酮的关系
机译:山西老醋对过氧化氢处理的HepG-2细胞的抗氧化活性和保肝活性
机译:酿造愤怒:种族同情在塑造政治反应对警察射击的作用
机译:山西老醋中毕赤酵母中乙醇O-酰基转移酶EHT1基因的酯产生机理
机译:山西老年醋的动态微生物连续及其与醋酸发酵不同阶段的风味代谢物相关性