机译:荞麦加工产品对全麦面粉制成的面团和面包品质的影响
机译:添加苋菜,荞麦,鹰嘴豆,玉米,小米和藜麦面粉对水稻面团流变特性,造影和感官质量的比较
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机译:全小麦粉粒度影响面团特性,面包结构和体外淀粉消化率
机译:小麦粉面团流变学对面包和其他烘焙产品中煤气细胞结构发育的意义
机译:全小麦粉碾磨与杜伦族基因型和特质对全麦面食质量的影响
机译:商业杂粮-小麦粉混合物制成的面团和面包的技术质量
机译:荞麦加工产品对全麦面粉和面包品质的影响