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机译:添加特定蔬菜对酸奶的微生物学,质地和风味特征的影响
机译:添加精选蔬菜的酸奶:酸度,抗氧化特性和感官品质
机译:微胶囊综合对固体酸奶味碱形态,物理化学性质及风味谱的影响
机译:羊水酸奶的发展,具有增强的质地和风味性能
机译:聚合性乳清蛋白对中国风格希腊酸奶物理化学和造纹特性的影响
机译:精选商品甜乳清粉的理化,微生物,香气和风味特征。
机译:漂白过程中某些蔬菜的生物活性成分的降解动力学抗氧化活性颜色和质地特性
机译:牛奶类型和百香果果皮粉的添加对益生菌酸奶发酵动力学,质地特征和细菌生存力的影响