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机译:酵母菌株和氮的补充:霞多丽果汁发酵中挥发性酯产生的动力学
nitrogen; esters; diammonium phosphate/dap; amino acids; kinetics; yeast;
机译:葡萄汁无机和有机氮添加的比较-对酿酒酵母发酵的霞多丽葡萄酒的挥发性成分和香气特性的影响
机译:不同酵母菌接种和初始糖度条件下霞多丽果汁发酵过程中酯形成的动态变化
机译:用两种氮需求不同的酿酒酵母菌株接种的霞多丽葡萄汁发酵中产生挥发性化合物
机译:发酵苹果汁中香气化合物的组成:苹果品种,发酵温度和接种酵母浓度的影响
机译:四个酿酒酵母难以发酵霞多丽果汁的发酵性能。
机译:在与敏感的商业酵母菌株混合培养的发酵过程中葡萄汁的氮可用性限制了杀手酵母的生长和发酵活性。
机译:干废酵母及其水解产物作为甜高粱汁单批次和重复批次乙醇发酵的氮补充剂
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建