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机译:西西里岛生产的Passito Malvasia葡萄酒的香气成分与感官特性的相关性
DOFATA, Universita di Catania, S. Sofia, 98, Catania 95123, Italy;
DOFATA, Universita di Catania, S. Sofia, 98, Catania 95123, Italy;
DOFATA, Universita di Catania, S. Sofia, 98, Catania 95123, Italy;
Dipartimento di Chimica Organica e Biologica, Universita di Messina, Italy;
Dipartimento di Chimica Organica e Biologica, Universita di Messina, Italy;
Dipartimento di Chimica Organica e Biologica, Universita di Messina, Italy;
Malvasia wine; aroma volatile compounds; sensory analysis; characterization;
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