Versatile biotechnological applications of amylosucrase a novel glucosyltransferase

著录项

• 期刊名称 Springer Open Choice
• 作者

  Dong-Ho Seo; Sang-Ho Yoo; Seung-Jun Choi; Young-Rok Kim; Cheon-Seok Park;

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• 作者单位

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• 年(卷),期 -1(29),1
• 年度 -1
• 页码 -1
• 总页数 16
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 外科学;
• 关键词

  Amylosucrase; Transglycosylation; Enzymatically modified starch; Turanose; Amylose;

  机译：淀粉蔗糖酶;转糖基化;酶改性淀粉;Turanose;直链淀粉;