通过益生芽孢杆菌TH4-2的Ⅰ型α-葡萄糖苷酶合成一种新型三糖

摘要

本文评估了用地衣芽孢杆菌TH4—2的α-葡萄糖苷酶的葡萄糖转移反应合成寡糖。报道了葡萄糖苷酶催化底物的非还原末端葡萄糖的释放，这些底物包括低麦芽糖，芳基和烷基葡萄糖。