机译:甘露糖蛋白含量对蓝莓酒颜色,口味和花色苷稳定性的影响
机译:用安第斯浆果(Rubusglaucus Benth)花青素粉末着色的等渗模型饮料的抗氧化活性,总酚类含量,花色苷和颜色稳定性
机译:地尾草对道红葡萄酒花色苷,有机酸和挥发性酚含量的影响
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:渗透浓度和脱水对兔眼蓝莓花色苷,酚类,颜色,结构和抗氧化作用的影响。
机译:抗氧化活性总酚类含量花青素和等渗模型饮料的颜色稳定性莓果浆果(Rubus glaucus Benth)花青素粉
机译:花青素和酚酸含量影响用甘露甘露蛋白处理的葡萄酒的颜色稳定性和抗氧化能力