margin of exposure; acrylamide; 2-propenamide; bromination; risk assessment;
机译:中国烘焙食品中膳食暴露于植物甾醇氧化产物的风险评估
机译:监测尿中巯基尿酸作为人类饮食中丙烯酰胺摄入量的生物标志物,并结合基于重复饮食的丙烯酰胺摄入量评估
机译:监测尿中巯基尿酸作为人类饮食中丙烯酰胺摄入量的生物标志物,并结合基于重复饮食的丙烯酰胺摄入量评估
机译:烤土豆产品中丙烯酰胺的含量和颜色变化
机译:与烤箱类型和烘焙程序有关的烘焙能量消耗以及烘焙产品的特性
机译:街头食品对意大利佩鲁贾19至30岁青年饮食中丙烯酰胺暴露的贡献
机译:从较小的波兰和相关风险评估中的传统食品饮食丙烯酰胺暴露