alternative proteins; insect powder; pea protein; bread; Alveographic properties; physicochemical properties; sensory analysis; word association;
机译:菠萝渣纤维对复合面粉和面团理化特性的影响以及消费者对富含纤维的小麦面包的接受程度
机译:感觉型材,消费者验收和锅面包的物理化学特性用进口或国内商业小麦面粉制成
机译:小麦发芽糙米面包在贮藏期间的理化特性和消费者接受度
机译:在延长筛选过程中的物理化学特性和消费者接受水养胡萝卜(Daucus Carota)的验收
机译:西方文化中的食用昆虫:消费者对含粉虫的食物的接受程度以及有关昆虫作为蛋白质替代品的RDN意见
机译:泡菜副产品中富含膳食纤维的松饼:烘烤特性物理化学特性和消费者认可度
机译:对替代蛋白质的消费者接受系统审查:脉冲,藻类,昆虫,植物肉类替代品和培养的肉类