consumer sensory; beef; pork; lamb; tenderness; juiciness; flavor;
机译:确定相关预测变量的相对重要性并确定消费者喜好因素的统计方法综述
机译:提示对西班牙消费者的牛肉选择和细分以及消费者喜欢富含n-3和CLA脂肪酸的牛肉的提示的相对重要性。
机译:消费者接受优化的无麸质高粱蛋糕及其喜欢和不喜欢的司机
机译:使用对日本消费者和持牌厨师的问卷调查,筛选牛肉,猪肉和鸡肉的日语感官描述符
机译:喜欢切达干酪奶酪的司机和Cheddar Cheese Shreds对抗治疗的消费者感知
机译:通过商业和新普通话的感官特征的所有适用问题(CATA)对消费者进行描述。偏好模式的识别和喜欢的驱动力
机译:消费者喜欢牛肉,猪肉和羔羊的司机:审查