Dairy products Yogurt Dietary fiber Guar gum Texture;
机译:部分水解瓜尔胶和过程变量影响酸奶纹理谱分析
机译:部分水解的瓜尔胶作为可溶性纤维对酸奶的理化,质构和感官特性的影响
机译:体外消化预处理和体外分批发酵系统模型对小麦糊精,菊粉和部分水解瓜尔胶的发酵特性
机译:制备,部分水电瘤口香糖的性质
机译:受控自由基聚合工艺在疏水取代基接枝共聚到瓜尔胶和瓜尔胶衍生物上的应用。
机译:体外消化预处理和体外分批发酵系统模型对小麦糊精菊粉和部分水解瓜尔胶的发酵特性
机译:小麦糊精,菊粉和部分水解瓜尔胶的发酵特性,采用体外消解预处理和体外分批发酵系统模型
机译:部分非对称简单排除过程的冲击剖面