机译:浓缩蛋白乳化剂对无麸质饼干结构和感官特性的影响及其免疫化学验证
Cookie Rice flour Soy protein isolate Whey protein concentrate Emulsifiers Western blot;
机译:浓缩蛋白,乳化剂对无麸质饼干结构和感官特性的影响及其免疫化学验证
机译:优化由全印度奎奴亚藜面粉制成的无麸质饼干的抗氧化活性,造影性和感官特征
机译:面筋的物理化学,质地,感觉和抗氧化特性-由生和发芽的藜(面粉)制成的免费曲奇
机译:无麸质Nastar曲奇饼的感官和身体特征
机译:含天然抗氧化剂的糖类饼干的物理,化学和感官特性
机译:西瓜籽蛋白浓缩物对面团处理饼干质地和感官特性的影响
机译:蛋白质浓缩物,乳化剂对麸质饼干纹理和感官特征的影响及其免疫化学验证