Freeze‐drying protective agent sorghum beer storage support material survival yeast;
机译:生产用于酿造传统高粱啤酒tchapalo的冻干酵母培养物
机译:冻干酵母发酵剂文化对科特迪瓦传统高粱啤酒Tchapalo挥发性化合物的影响
机译:酵母菌有潜力用作科特迪瓦生产传统高粱啤酒的冷冻干燥剂
机译:通过使用活性干酵母生产低残留FAN的啤酒可延长风味稳定性
机译:啤酒留下来:酿造文化,种族和市场革命
机译:酵母和霉菌的多样性通过文化依赖和文化独立的方法对传统制备的干式发酵剂生产印度酒精饮料的菌群进行监测
机译:冷冻干燥酵母起子培养物对科特迪瓦传统高粱啤酒Tchapalo挥发性化合物的影响