Northeastern Chinese sauerkraut Microbial diversity Nitrite DGGE;
机译:用乳酸杆菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌菌株11MZ-5-1,细菌多样性和群落结构
机译:盐浓度下的猪肠球菌ORC 2和植物乳杆菌HBUAS 51041在中国东北酸菜发酵过程中的微生物动力学和挥发性参数分布
机译:盐浓缩对中国东北德国泡菜自发发酵过程中微生物群落,物理化学性质和代谢物型的影响
机译:亚硝酸盐含量变化自然发酵对中国德国泡菜食用安全的影响
机译:苯甲酸钠,山梨酸钾和亚硝酸钠的组合对全株青贮青贮玉米和高水分玉米微生物群落组成,发酵和有氧稳定性的影响
机译:来自不同家庭的东北德国泡菜自发发酵过程中的微生物群落动态和代谢物变化
机译:中药酱(TCFS)发酵过程中细菌群体的动态变化及其与TCFS质量的相关性