水果中主要生物活性成分的生物学作用

摘要

1白藜芦醇rn白藜芦醇,化学名为芪三酚,是含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,是葡萄属植物产生的一种植物抗毒素。rn1.1抗肿瘤作用白藜芦醇对癌症的起始、增殖和发展三个主要阶段均有抑制乃至逆转作用。